周次利

     艾，又名冰台，艾蒿，医草，为菊科植物。艾草与人们的生活密切相关。民谚有云：“端午插艾”，每至端午节之际，人们总是将艾插于门楣，悬于厅堂以“避邪”。艾的挥发油中含有抗菌、抗病毒等生物学作用的成分，可净化空气，驱赶蚊虫。艾可入药，具有散寒止痛、温经止血之功，可用于少腹冷痛，经寒不调，宫冷不孕，吐血，衄血，崩漏经多，妊娠下血，民间产妇多用艾泡水洗澡或熏蒸。艾外用可治皮肤瘙痒。艾可制成艾绒、艾条，是灸法防病治病、养生保健的重要材料。《本草纲目》有云：艾“灸百病”。艾还可作食材，如“艾叶茶”、“艾叶汤”、“艾叶粥”等，食用以增强人体对疾病的抵抗能力。